百部，為百部科植物直立百部。春、秋兩季采挖，除去須根，洗凈，置沸水中略燙或蒸至無(wú)白心，取出，曬干，百部不僅藥用價(jià)值高，百部的食用價(jià)值也非常高，那么百部有哪些吃法與功效呢?

百部圖片

　　一、百部酒

　　配方：百部100克、白酒1000毫升。

　　制法：將上藥切薄片，略炒后與白酒同置于容器中，密封，浸泡7天后，過(guò)濾去渣即成。

　　用法：口服。每次服10-30毫升，日服2次，或隨量飲用。

　　功效：潤(rùn)肺下氣、止咳殺蟲(chóng)。

　　主治：肺結(jié)核、百日咳、氣管炎等。

　　來(lái)源：《藥酒匯編》

　　二、百部根湯

　　組成：百部根半斤、生姜半斤、細(xì)辛3兩、甘草3兩、貝母1兩、白術(shù)1兩、五味子1兩、桂心4兩、麻黃6兩。

　　用法：以水1斗2升，煮取3升，去滓，分3服。

　　主治：咳嗽日夜不得臥，兩眼突出。

　　來(lái)源：《千金》卷十八。

　　三、百部烏梅湯

　　材料：百部15克、烏梅30克、白糖適量

　　制法：將百部和烏梅加適量清水煎煮，煎好后去渣取汁，加入白糖適量煮沸。

　　食用：趁熱服，分2--3次服完，每日1劑，連用3--5日。

　　功效：清熱利濕殺蟲(chóng)，主治濕熱型滴蟲(chóng)性陰道炎，癥見(jiàn)帶下黃稠、有異味，陰癢明顯。

　　四、核桃百部蜂蜜茶

　　材料：核桃仁30克，百部15克，蜂蜜30克。

　　做法：

　　1、將核桃仁用沸水汆一下，去皮;百部洗凈。

　　2、將百部、核桃仁放入鍋內(nèi)，加水500毫升，置武火上燒沸再用文火燉煮25分鐘，加入蜂蜜即成。核桃仁用沸水汆一下，療效高，且不易卡喉。

　　功效：潤(rùn)肺止咳，治肺炎。

　　上述為中藥材百部的四大吃法與功效作用的介紹供大家參考，如想了解更多食用藥材信息可關(guān)注今日藥市中藥材信息網(wǎng)。