玉竹為百合科多年生草本植物，根莖橫行，肉質(zhì)呈現(xiàn)黃白色，多根須。味美甘甜，最適于養(yǎng)陰生津，可以煎湯、煮粥、做菜。近年來越來越受到人們的追捧，本章小編為大家介紹一下玉竹功效與作用以及傳說由來有哪些?

玉竹圖片

　　一、玉竹的由來

　　相傳，織女私下凡間與牛郎喜結(jié)良緣，生下龍鳳胎。被王母娘娘發(fā)現(xiàn)后認為違犯天條，命天兵天中將織女捉回天宮問罪，織女施展法術(shù)，讓牛郎肩挑一雙兒女隨后。被王母娘娘發(fā)覺，拔下頭上玉簪一劃，變成一條銀河擋住了牛郎，王母娘娘劃河時氣不過，用力過猛，玉簪墜落人間。天長日久，被泥土掩蓋，屢經(jīng)陽光、和風、雨露孕育，終于幻化成一株翠綠的植物——玉竹。年復(fù)一年，由一株玉竹繁衍成一片又一片玉竹留傳至今。

　　二、玉竹抗衰潤肌膚的傳說

　　相傳，唐代有一個宮女，因不堪忍受皇帝的蹂躪，逃出皇宮，躲人深山老林之中。無食充饑，便采玉竹為食，久而久之，身體輕盈如燕，皮膚光潔似玉。后來宮女與一獵人相遇，結(jié)廬深山，生兒育女，到60歲時才與丈夫及子女回到家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)父老見她依然是當年進宮時的青春容貌，驚嘆不已。

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　　三、玉竹功效與作用

　　1、安神強心：玉竹補卻不膩，非寒非燥，有很好的滋養(yǎng)與鎮(zhèn)靜神經(jīng)以及強心的作用，在心悸、心絞痛等方面有著非常好的緩解作用。

　　2、降血糖：玉竹在降血糖方面有著非常顯著的作用，能夠有效地改善人體的耐糖功能。

　　3、潤膚、消炎：科學(xué)研究表明，玉竹在潤澤皮膚，治療摔傷和消散皮膚慢性炎癥方面有著非常好的效果。

　　4、提高人體免疫力：玉竹中有著抗氧化作用的成分，可以有效起到調(diào)節(jié)和提高人體免疫力的效果。

　　5、擴張血管：可使血管灌流量顯著減少。對血管有擴張作用。

　　四、玉竹的吃法

　　如果你服用的是玉竹的幼苗，那么，可以用開水將其燙了以后炒來吃，也可以用來做湯服用，要是吃的是它的根莖，那么，在每年的三月到五月或者九月到十月時候開始采挖，將其根須去掉清洗干凈以后過水涼拌，也可以跟肉絲或者雞蛋一起來炒著吃，當然，也可以跟排骨或者豬肉等等燉服。

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　　五、玉竹的禁忌

　　雖然它能夠幫助解決多種問題，但是，大家在服用的時候一定要注意，它的果實本身是有毒的，所以，大家在服用時候一定不能夠選擇吃它的果實，另外，如果你本身的體質(zhì)是痰濕氣滯體質(zhì)，一定要避免服用它，不然勢必會給你的身體帶來困擾。

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